技師在退休時反覆告誡自己的小徒弟：「無論在何時，你都要少說話，多做事，凡是靠勞動吃飯的人，都得有一手過硬的本領。」
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鹼性食物減肥法用餐範例 2CHECK+1NG
NG: 必須注意成分中含有澱粉質的穀物及蔬果的攝取。例如：白米飯、義大利麵、馬鈴薯、乳製品（鮮奶、奶油、起司、優格、冰淇淋）、肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）以及魚、蛋、貝類等都算。另外，飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。
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