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鹼性食物減肥法用餐範例 2CHECK+1NG
NG: 必須注意成分中含有澱粉質的穀物及蔬果的攝取。例如：白米飯、義大利麵、馬鈴薯、乳製品（鮮奶、奶油、起司、優格、冰淇淋）、肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）以及魚、蛋、貝類等都算。另外，飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。
CHECK: 相反地歸納為鹼性的食物如下。包括蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果，以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、甘藍菜、萵苣等不含澱粉的蔬菜，另有杏仁、椰子、橄欖油等。飲料類包含水、椰子水、草本茶等。
以上清單看下來，或許不少人會心想「限制好多，我恐怕做不到」。值得注意的是，有些營養素畢竟只有從酸性食物中才能獲得，所以並非要求你完全不能吃酸性食物。充其量，是希望你進食時要考慮酸鹼食物的均衡比例，以攝取70％鹼性食物為目標，這才是最重要的。
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